https://www.hankyung.com/life/article/201911107300H
°è¶õ Á¦´ë·Î »î±â '°ñµçŸÀÓ' 7¡13ºÐ
°è¶õ Áö³ªÄ¡°Ô ¿À·¡ »îÀ¸¸é ½Ä°¨ ¶³¾îÁ®
ºÎµå·´°Ô ¸ÔÀ¸·Á¸é 7ºÐ »î±â°¡ Àû´ç
¹Ì±¹ °Ç° Àü¹® À¥»çÀÌÆ® ¡®Çコ¶óÀΡ¯ ±ÇÀå
"°è¶õÀ» Á¦´ë·Î »îÀ¸·Á¸é 7¡13ºÐÀ̶õ ¡®°ñµçŸÀÓ¡¯À» ±â¾ïÇϼ¼¿ä."
¹Ì±¹ÀÇ °Ç° Àü¹® À¥»çÀÌÆ®ÀÎ ¡®Çコ¶óÀΡ¯(Healthline)Àº ¡®µüµüÇÔ ´ë(Óß) ºÎµå·¯¿ò? °è¶õÀº ¾ó¸¶³ª ¿À·¡ »î¾Æ¾ß Çϳª?(Hard vs. Soft? How Long Does It Take to Boil an Egg?)¶õ Á¦¸ñÀÇ ÃÖ±Ù ±â»ç¿¡¼ °è¶õ »î±âÀÇ ¡¯°ñµç ŸÀÓ¡®Àº Å« °è¶õ ±âÁØ 7¡13ºÐÀ̶ó°í ¼Ò°³Çß´Ù.
±â»ç¿¡ µû¸£¸é ´Ü´ÜÇÏ°Ô ±»¾îÁø ³ë¸¥ÀÚ¿Í ºÎµå·´°í È帣´Â ³ë¸¥ÀÚ Áß ¾î¶² °ÍÀ» ¼±È£ÇÏ´À³Ä´Â °¢ °³ÀÎÀÇ ±âÈ£ ¹®Á¦´Ù. °è¶õÀ» ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ ¾î¶² ¸ÀÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ°í »îÀº °è¶õÀ» ¾î¶² ¿ëµµ·Î »ç¿ëÇÒ °èȹÀÎÁö¿¡ µû¶ó °è¶õ »î´Â ½Ã°£ÀÌ ´Þ¶óÁø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¿ÏÀüÈ÷ »î¾Æ ³ë¸¥ÀÚ°¡ ±»Àº °è¶õÀº À̵¿ Áß °£½ÄÀ̳ª °è¶õ »ø·¯µå·Î ÁÁ´Ù. »î¾ÒÁö¸¸ ¾ÆÁ÷ ³ë¸¥ÀÚ°¡ ºÎµå·¯¿î °è¶õÀº Å佺Ʈ, ¾Æ»è¾Æ»èÇÑ »ø·¯µå, ¶ó¸éÀÇ °í¸íÀ¸·Î »ç¿ëÇϱ⿡ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
°è¶õÀ» Á¦´ë·Î »îÀ¸·Á¸é Å« ³¿ºñ¿¡ °è¶õÀ» ¿ÏÀüÈ÷ µ¤À» ¼ö ÀÖ´Â ÃæºÐÇÑ ¹°À» ä¿ì´Â ÀϺÎÅÍ ½ÃÀÛÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹°À» ¿ÏÀüÈ÷ ²úÀÎ ´ÙÀ½, ºÒÀ» ÁÙ¿© ¹°ÀÌ ´õ ²úµµ·Ï ÇÑ´Ù. Á¶½ÉÇؼ °è¶õÀ» ¹°¿¡ ³Ö°í °¡¿ ¿Âµµ¸¦ ¿Ã·ÁÁØ´Ù. À̶§ ¹°ÀÌ ³Ê¹« ½ÉÇÏ°Ô ²úÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÑ´Ù. °úµµÇÏ°Ô ¹°ÀÌ ²ú°Ô µÇ¸é °è¶õ ²®µ¥±â°¡ °¥¶óÁú À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. °è¶õ »î´Â ±â¼úÀÇ ¿äü´Â ŸÀ̹Ö(timing)À̶ó°í ±â»ç´Â °Á¶Çß´Ù.
°è¶õ »î´Â ½Ã°£ÀÌ 7ºÐÀ̸é ÈòÀÚ´Â µüµüÇØÁöÁö¸¸ ³ë¸¥ÀÚ´Â ºÎµå·´°í ¾ÆÁ÷ Èå¹°°Å¸°´Ù. 8ºÐÀ» »îÀ¸¸é ³ë¸¥ÀÚ°¡ ²öÀû²öÀûÇÏ°í ºÎµå·´Áö¸¸ ¾×ü´Â ¾Æ´Ï´Ù. 10ºÐÀÌ¸é ´ëºÎºÐÀÇ °è¶õÀÌ ÃæºÐÈ÷ »î¾ÆÁø´Ù. °è¶õÀÇ Á᫐ ºÎÀ§´Â ¾ÆÁ÷ ¾à°£ ºÎµå·´´Ù. °è¶õ »î´Â ½Ã°£ÀÌ 12¡13ºÐÀ¸·Î ´Ã¾î³ª¸é °è¶õÀº ´õ ´Ü´ÜÇØÁöÁö¸¸ °úÀ× Á¶¸®µÈ »óŶó°í º¼ ¼ø ¾ø´Ù. 7¡13ºÐÀ̶õ °è¶õ »î±âÀÇ ¡®°ñµçŸÀÓ¡¯Àº »çÀÌÁî°¡ Å« °è¶õÀ» ±âÁØÀ¸·Î ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. »çÀÌÁî°¡ ÀÛÀº °è¶õÀÇ ¡®°ñµçŸÀÓ¡¯Àº À̺¸´Ù ¾à°£ ª´Ù. °è¶õÀ» Á¶¸®ÇÑ ÈÄ¿£ Áï½Ã ¾óÀ½¹° Åë¿¡ ¿Å°Ü Á¶¸® °úÁ¤À» ÁߴܽÃŲ´Ù. ²ú´Â ¹°¿¡ °è¶õÀ» ³ÖÀº µÚ 7¡13ºÐ°£ ´õ »î´Â °ÍÀÌ Àû´çÇÏ´Ù. ³ë¸¥ÀÚ°¡ ºÎµå·´±â¸¦ ¹Ù¶ó¸é »î´Â ½Ã°£À» ´ÜÃà½Ãų ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. 13ºÐ ÀÌ»ó »î¾Æ °úµµÇÏ°Ô »îÀº °è¶õÀÌ ¸Ô±â¿¡ À§ÇèÇÑ °ÍÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ½Ä°¨ÀÌ ¶³¾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù.
°è¶õÀ» ÀüÇô »îÁö ¾Ê°íµµ »îÀº ´Þ°¿°ú ¶È°°Àº ¸À°ú Ç°ÁúÀ» ¾ò´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù. Áõ±â·Î Âî°Å³ª ¾Ð·Â¼ÜÀ» ÀÌ¿ëÇϰųª ±Á´Â °ÍÀÌ´Ù. °è¶õÀ» ²®µ¥±â° Âî´Â °ÍÀº ¹°À» ÈξÀ Àû°Ô »ç¿ëÇØ »îÀº °è¶õ°ú À¯»çÇÑ ¸À°ú Ç°ÁúÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
³¿ºñ¿¡ 1¡2ÀÎÄ¡ÀÇ ¹°À» ä¿î ÂòÅë¿¡ °è¶õÀ» ³Ö°í °¡¿ÇÏ¸é ¿Ï¼ºµÈ´Ù. 5¡6ºÐ Âî¸é ºÎµå·¯¿î °è¶õ, 12ºÐ Á¤µµ Âî¸é ´Ü´ÜÇÑ °è¶õÀÌ µÈ´Ù. °è¶õÀ» ²úÀÏ ¶§¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î, ÂòÅë¿¡¼ ²¨³½ °è¶õÀ» Áï½Ã Â÷°¡¿î È帣´Â ¹°¿¡¼ ½ÄÈ÷°Å³ª ¾óÀ½¹°¿¡ ³Ö´Â´Ù.
<Çѱ¹°æÁ¦> À̹̳ª ±âÀÚ
* Áö¸é ±¸¼º»ó ³»¿ëÀ» ÀϺΠÆíÁý Çß½À´Ï´Ù.