https://www.chosun.com/culture-life/food-taste/2020/11/20/EPOQDM7H6NA4RMKVZPD5RAO55M/
Çѱ¹¿¡ ´Þ°¿°£Àå¹äÀÌ ÀÖ´Ù¸é, ¹Ì±¹¿£ ¡®ÀÌ°Ô¡¯ ÀÖ´Ù
º¸Åë ¡®¸Æ¾ØÄ¡Á¶ó°í ºÎ¸£´Â ¡®¸¶Ä«·Î´Ï¾ØÄ¡Áî(macaroni and cheese)¡¯´Â ¹Ì±¹ »ç¶÷µé¿¡°Ô Ä£¼÷ÇÏ°í ÆíÇÑ Áý¹ä °°Àº À½½ÄÀÌ´Ù. Áý¿¡¼µµ Çб³¿¡¼µµ ÀÚÁÖ ³ª¿À´Â ÀÏ»óÀÇ ¸Þ´º. ¾î¸± ¶§ºÎÅÍ ¼ºÀÎÀ¸·Î Ŭ ¶§±îÁö ¹Ì±¹ÀÎ 1¸í´ç °úÀåÀ» Á¶±Ý º¸Å ¼ö½Ê ÅæÀº °¡»ÓÇÏ°Ô ¸Ô¾î Ä¡¿ï °ÍÀÌ´Ù. Çѱ¹À¸·Î Ä¡¸é ¶ó¸éÀ̳ª ´Þ°¿°£Àå¹äÂë µÈ ´Þ±î.
¹°¿¡ °¡·ç¸¸ Ç®¸é µÇ´Â, ±×¾ß¸»·Î ¶ó¸éº¸´Ù ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°±îÁö ³ª¿Í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ìÀ¯¿Í ¹Ð°¡·ç¿Í Ä¡Áî·Î Á¦´ë·Î ¼Ò½º¸¦ ¸¸µé±âµµ Å©°Ô ¾î·ÆÁö ¾Ê´Ù. ¸ÀÀº ¿ùµîÇÏ°Ô ³´´Ù. ¿©±â ¼Ò°³ÇÏ´Â ¸Æ¾ØÄ¡Áî ·¹½ÃÇÇ´Â ½ºÆÔÀÌ Ãß°¡µÆ´Ù. ´õ ÀÌ»ó ¼³¸íÀÌ ÇÊ¿ä ¾ø´Â, ¸À ¾øÀ» ¼ö ¾ø´Â Á¶ÇÕÀÌ´Ù.
½ºÆÔ ¸Æ¾ØÄ¡Áî
½ºÆÔ 1ĵ, ¸¶Ä«·Î´Ï 1ºÀÁö, ¿ìÀ¯ 3ÄÅ, ¹Ð°¡·ç 3Å«¼ú, °£ Ä¡Áî(ü´Ù ¶Ç´Â ¸óÆ®·¹ÀÌÀè) 5ÄÅ, Èò¡¤°ËÀº ÈÄÃå°¡·ç 1/4ÀÛÀº¼ú¾¿, ¼Ò±Ý
1. ¹° 4L¸¦ ²úÀδÙ. ¼Ò±ÝÀ» 1ÁÖ¸Ô ³Ö°í ¸¶Ä«·Î´Ï¸¦ ºÀÁö¿¡ ³ª¿Â ½Ã°£´ë·Î(´ë°³ 7~9ºÐ) »î´Â´Ù.
2. ½ºÆÔÀ» ¼ÕÅé Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù. ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ½ºÆÔÀ» °Ñ¸éÀÌ ¸ðµÎ ³ë¸©³ë¸© ¹Ù»è¹Ù»èÇØÁöµµ·Ï ºº´Â´Ù.
3. ³¿ºñ¸¦ Áߺҿ¡ ¿Ã¸®°í ¿ìÀ¯ 2ÄÅÀ» º×´Â´Ù. ³²Àº ¿ìÀ¯ 1ÄÅ°ú ¹Ð°¡·ç 3Å«¼úÀ» ¹¶Ä¡Áö ¾Ê°Ô °í·ç ¼¯´Â´Ù. ³¿ºñÀÇ ¿ìÀ¯¿¡°Ô ±èÀÌ ¿Ã¶ó¿À±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¿ìÀ¯¡¤¹Ð°¡·ç È¥ÇÕ¹°À» ´õÇØ Àß Àú¾î°¡¸ç ²úÀδÙ.
4. 3ÀÇ ¼Ò½º°¡ ¿ä°ÅÆ® Á¤µµ ³óµµ°¡ µÇ¸é ºÒÀ» ¾àÇÏ°Ô ÁÙÀδÙ. Ä¡Áî 4ÄÅÀ» ´õÇØ ³ìÀδÙ. ÈÄÃå°¡·ç¿Í ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ ÇÑ´Ù.
5. ºÒÀ» ²ô°í ½ºÆÔ°ú ¸¶Ä«·Î´Ï¸¦ ³¿ºñ¿¡ ´õÇØ °í·ç ¼¯´Â´Ù. ³²Àº Ä¡Áî 1ÄÅÀ» ¸¶Ä«·Î´Ï¾ØÄ¡Áî À§¿¡ »Ñ¸°´Ù. Ä¡Áî°¡ ³ë¸©³ë¸©ÇØÁú ¶§±îÁö ¼·¾¾ 180µµ ¿Àºì¿¡¼ 5~10ºÐ ±Á´Â´Ù.
<Á¶¼±ÀϺ¸> ±è¼ºÀ± ±âÀÚ
<* Áö¸é ±¸¼º»ó ³»¿ëÀ» ÀϺΠÆíÁý Çß½À´Ï´Ù>