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커피향 가득한 강릉 바다서 '힐링타임'

'커피의 메카' 강릉 여행

커피박물관·농장 등 즐비…명장 박이추 씨 유명

동서양 역사·문화 한자리에

강릉 커피 여행은 최근 강릉항으로 이름이 바뀐 안목항부터 시작된다. 일명 ‘커피해변’으로 불리는 안목해변은 명성에 걸맞게 바닷가에 흔한 횟집보다 커피전문점이 더 많은 곳이다. 안목해변에는 또한 다른 어떤 지역보다 커피자판기가 많다. 자판기에서 나오는 커피가 거기서 거기라고 생각할 수 있지만 자판기마다 커피 종류와 배합이 달라 조금씩 다른 맛이 난다. 예전에는 자판기만 100여대에 가까울 정도로 수가 많았으나 지금은 몇 십대만이 명맥을 유지하고 있다. 대신 커피를 직접 볶고(로스팅) 뜨거운 물을 내려서 커피를 만드는 드립 커피점이 대폭 늘어났다.

강릉에서 드립 커피점으로 명성이 높은 곳은 단연 카페 ‘보헤미안’이다. 강릉이 지금처럼 ‘커피의 메카’로 자리잡는 데 결정적인 역할을 한 커피명장 박이추 씨가 주인인 가게다. 재일교포 출신인 박씨는 국내 바리스타 계보에서 명장으로 손꼽히는 ‘1서(徐) 3박(朴)’ 가운데 한 사람이다. 1서는 1980년대를 주름잡았던 고(故) 서정달 씨, 3박은 1990년대의 대표적인 바리스타인 고(故) 박원준 씨와 박상홍 박이추 씨다. 명장 중 두 사람은 이미 세상을 등졌고 미국으로 이민간 박상홍 씨 외에 아직도 현역에서 활동하는 이는 박이추 씨가 유일하다. 커피를 필터에 내리는 드립 커피를 일본에서 정통으로 배운 그는 1988년 혜화동에 커피숍을 열고 바리스타 일을 시작했다. 이후 강릉에 내려와 ‘보헤미안’이라는 커피숍을 열고 제자를 양성했다.

강릉 드립 커피의 또 다른 명소는 테라로사. 일명 ‘커피공장’이라 불리는 테라로사는 한·일월드컵이 열린 2002년 문을 열었다. 은행원 출신인 사장 김용덕 씨는 퇴직 후 이탈리안 음식점을 운영하다 커피에 매료돼 드립 커피 전문점을 시작했다. 커피의 세계적인 산지인 에티오피아나 과테말라까지 가서 원료를 구매할 정도로 커피에 대한 무한애정을 지닌 인물이다.

강릉시내 명주동의 봉봉방앗간(070-8237-1155)도 꼭 한번 들러볼 만한 커피 전문점이다. 영화제작자인 김남기 씨와 지인 3명이 투자해 창업한 봉봉방앗간은 폐업한 방앗간을 인수해서 밀가루 대신 커피향을 채워넣었다. 봉봉방앗간 옆에는 커피 체험을 하며 커피 전문서적을 읽어볼 수 있는 명주사랑채도 눈길을 끈다.

커피 여행의 끝지점에는 커피와 예술이 절묘하게 만나는 정동진 하슬라 아트월드(원장 박신정)가 있다. 하슬라는 ‘해와 밝음’이라는 의미의 순우리말로 삼국시대에 강릉을 가리키는 말이기도 했다. 하슬라는 박이추 명장에게 제대로 배운 커피맛도 뛰어나지만 조각공원과 미술관 레스토랑 호텔까지 갖춘 복합문화공간으로 명성이 더 높다. 정동진 앞바다의 풍경이 날것으로 드러나는 바다카페에서 제대로 로스팅한 커피 한 잔을 마시면 ‘기분좋은 쓴 맛’이 제대로 느껴진다.

한국경제 최병일 여행레저전문기자

지면 구성상 내용을 일부 편집했습니다.>