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맛·영양 모두 갖춘 '간단한 아침밥' 어디 없을까

농림축산식품부는 지난 3월 30일 현미달걀완자전을 시작으로 날마다 '내일의 아침밥' 식단을 제공하고 있다. 7일까지 102개의 메일을 발송했는데, 메일 서비스를 받는 사람은 주부 등 6만2300여명에 달한다.

식단은 쌀이 들어가면서 '초간단'이면서도 '영양가' 있게 구성하는 것을 목표로 하고 있다. 이보은 쿡피아쿠킹스튜디오 대표의 '행복한 아침밥상', 김미리 충남대 식품영양학과 교수 등이 쓴 '중학생의 고민을 해결해 주는 아침밥', 정미경 요리연구가의 '국민행복 수라상', 노애리 이밥차 요리연구소 수석연구원의 '국민행복 수라상' 등에서 맛과 영양을 고루 갖춘 아침밥 레시피를 찾아 제공하고 있다.

그 동안 제공한 아침밥 레시피는 쌀 관련 포털인 쌀박물관 사이트(http://www.rice-museum.com/) '내일의 아침밥' 코너에서 누구나 볼 수 있으며, 이 사이트에서 메일링 서비스를 신청하면 평일 오후 2시 메일을 받을 수 있다.

농식품부 식량산업과장은 "아침밥을 먹으면 뇌에 에너지 공급이 활발해져 집중력이 높아지고 비만을 예방하는 데도 효과적"이라며 "내일의 아침밥 서비스를 통해 학부모는 식단 고민을 덜고 쌀 소비도 늘어나기를 기대하고 있다"고 말했다.

<조선일보> 최종석 기자
<*지면 구성상 내용을 일부 편집했습니다.>