http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2016/08/09/2016080901744.html

통곡식에 버섯·무 섞은 '영양밥'… 당뇨 잡고 뱃살도 빠져요

만들기 쉽고 맛도 좋은 영양밥 세 가지

쫄깃쫄깃 씹는 맛이 일품인 버섯밥
탄수화물 함량: 31g, 열량: 125㎉
현미밥 60g, 새송이버섯 1 1/3개(약 100g), 소금 약간
1.새송이버섯을 사방 0.5㎝ 크기로 썬다.
2. 프라이팬을 달궈 새송이버섯과 소금을 넣고 센불에서 1분 볶는다.
3. 현미밥과 2를 고루 섞는다.

포만감 크고 감칠맛 풍부한 양배추밥
탄수화물 함량: 26g. 열량: 104㎉
현미밥 60g, 양배추 2 1/2장, 물 1큰술, 소금 약간
1. 양배추는 사방 0.5㎝ 크기로 자른다. 소금과 물을 섞어 소금물을 만들어 둔다.
2. 내열 용기에 현미밥, 양배추를 넣고 소금물을 고루 뿌린다.
3. 뚜껑을 덮어 전자레인지에서 3분 익힌다.

부드러운 식감이 기분 좋은 무밥
탄수화물 함량: 26g, 열량: 104㎉ 현미밥 60g, 무 1토막(지름 10㎝×두께 0.8㎝, 약 80g), 소금 약간
1. 무는 사방 0.5㎝ 크기로 썬다.
2. 내열용기에 현미밥, 무, 소금을 넣고 고루 섞는다.
3. 뚜껑을 덮어 전자레인지에서 4분 익힌다.

<조선일보> 김성윤 음식전문기자
<*지면 구성상 내용을 일부 편집했습니다.>