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[8월 3주] 오염된 계란은 삶거나 프라이도 안돼…닭고기는 괜찮아

◆ 살충제 계란 공포 / 소비자 대처법 Q&A ◆

Q 계란서 검출된 피프로닐은 인체에 어떤 영향을 미치나?
A 피프로닐은 장기 손상 가능성이 있는 독성 물질로 개나 고양이의 벼룩·진드기를 없애기 위한 살충제로 쓰인다. 동물용의약외품 관련 법에 따라 소·돼지·닭 등 사람이 섭취하는 동물에 대해서는 사용할 수 없다. 사용 자체가 금지돼 있기 때문에 식품 안전 규정 등을 담은 국내 식품공전에는 별도의 피프로닐 검출 기준치가 설정돼 있지 않다. 세계보건기구(WHO)는 피프로닐을 다량 섭취할 경우 간, 신장, 갑상선 등의 장기가 손상될 가능성이 있다고 경고한다.

Q 비펜트린의 독성은 어떤가?
A 비펜트린은 미국환경보호청(EPA)이 발암물질로 분류하는 물질이다. 닭 진드기를 퇴치하기 위한 살충제로 사용 자체가 금지된 건 아니다. 장기적으로 노출되면 인체에 악영향을 줄 수 있어 기준치 이하로 쓰도록 엄격히 규제하고 있다.

Q 살충제가 계란 껍데기에만 붙는 건가? 씻어서 먹으면 괜찮나?
A 식약처는 계란에서 살충제가 검출되는 요인을 크게 두 가지로 보고 있다. 우선 닭이 살충제에 지속적으로 노출되면서 피부와 몸속에 독성 물질이 축적돼 달걀에까지 영향을 미친 경우다. 이는 달걀 껍데기가 아닌 내부가 오염된 경우이므로 가능하면 섭취하지 않는 것이 바람직하다.

Q 닭고기는 안전한가?
A 결론부터 말하자면 육계(닭고기)는 이번 살충제 검출과는 관련이 없다. 닭고기 업계에 따르면 산란계와 육계는 사육환경이 완전히 다르다. 산란계는 오랜 기간 닭장에 가둬서 키우기 때문에 진드기 등이 발생하기 쉽다. 그래서 살충제를 뿌린다. 반면 육계는 평지에서 사육하고, 사육 기간도 30~40일 정도로 짧다. 진드기 등이 기생하기 어려운 환경이라 살충제를 뿌릴 필요도 없다. 닭고기를 출하할 때도 검사와 소독을 철저히 하기 때문에 오염될 소지가 거의 없다고 보면 된다.

Q 살충제 계란이 얼마나 유통됐나?
A 식약처에 따르면 문제가 된 계란이 유통된 도매상은 총 4곳으로 현재 유통·판매가 금지됐다. 정확한 유통 실태는 조사가 마무리돼야 드러나게 된다. 농식품부에 따르면 살충제 계란이 발견된 농장 두 곳에서 각각 8만마리, 6만마리의 산란계를 사육하고 있는 것으로 확인됐다. 남양주 농가의 경우 하루 계란 생산량은 2만5000개 정도로, 검사 결과를 기다리던 엿새간 계란을 약 15만개 생산한 것으로 조사됐다. 이 중 최소 10만개 이상이 이미 시중에 유통된 것으로 추정된다.

Q 이미 산 계란을 환불받으려면.
A 이마트·홈플러스·롯데마트 등 대형마트 3사는 소비자 먹거리 안전을 위해 기존에 구매한 계란을 환불해주기로 했다. 구매 시점에 관계없이 영수증을 지참해 해당 마트에 제출하면 환불받을 수 있다.

<매일경제> 백상경,이희수 기자
<*지면 구성상 내용을 일부 편집했습니다.>